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維生素C磷酸酯鎂的應用進展
1.在食品中的應用
維生素C磷酸酯鎂的主要構成成分是維生素C、磷和鎂，維生素C為人體必需的維生素之一，磷和鎂也是人體需要的元素，而且該品無嗅無味，添加到食品中不改變食品味道，用以強化食品，無論加工熱處理還是貯存后都顯維生素C活性，因而可用于強化幼兒食品、老年食品、方便食品、功能食品等各類食品，以提高人民健康水平。
2.在化妝品中的應用
維生素C磷酸酯鎂是酪氨酸酶抑制劑，對黑色素中間體起還原作用，可阻礙從酪氨酸/多巴色素互變酶至黑色素中各點上的氧化鏈反應，具有祛斑美白作用，進入人體后可消除氧自由基，還可促進真皮膠原蛋白生成，從而具有去皺、抗衰老作用。
3.在醫藥中的應用
維生素C磷酸酯鎂中的維生素C 、磷和鎂對人體健康都有重要意義。維生素C參與體內許多必需成分如腎上腺素、 促甲狀腺素和組織胺等的合成，具有促進某些微量元素吸收的功能，可促進傷口愈合和血紅蛋白的合成。鎂鹽有良好的廣譜抗心律失常作用，還具有抗凝、解聚、降脂、擴張冠脈和周圍血管，改善微循環、改善心功能等作用，能有效治療支氣管哮喘；鎂劑可用于膽絞痛、急性胃腸炎及急性胰腺炎等消化系統疾病的治療，補鎂可防止腎鈣質沉著，鎂劑對平滑肌有松弛作用，可用于泌尿系統結石的解痙止痛治療。因此鎂劑可用于以上疾病的輔佐治療。
